水煮肉片 - 水煮肉片的做法,水煮肉片怎麼做好吃,水煮肉片的家常做法 - 京細菜譜

水煮肉片

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historian憤怒

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冬季到來，吃一碗麻麻的水煮肉片，暖身又暖心。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬裡脊肉 400克

蔥姜適量

蒜末適量

郫縣豆瓣醬 40克

料酒 20毫升

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

裡脊肉切片，胡椒粉、澱粉、醬油、料酒、鹽糖醃製。
步驟 3/9

蔬菜和土豆焯水晾乾。
步驟 4/9

調汁：豆瓣醬+蠔油
步驟 5/9

熱油，蔥薑蒜+調好的汁爆香。
步驟 6/9

加入熱水，後倒入醃好的肉片。
步驟 7/9

加入菜和土豆翻炒。
步驟 8/9

炒出裝盤後，倒入適量麻椒（依自己口味）
步驟 9/9

淋入燒好的熱油。

小貼士

色澤辣紅，味香麻辣，鹹中有味，五昧俱全，佐餐吃酒，皆宜，。

釋出於 2018-12-21