水煮肉片
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historian憤怒
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冬季到來，吃一碗麻麻的水煮肉片，暖身又暖心。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
裡脊肉切片，胡椒粉、澱粉、醬油、料酒、鹽糖醃製。
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步驟 3/9
蔬菜和土豆焯水晾乾。
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步驟 4/9
調汁：豆瓣醬+蠔油
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步驟 5/9
熱油，蔥薑蒜+調好的汁爆香。
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步驟 6/9
加入熱水，後倒入醃好的肉片。
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步驟 7/9
加入菜和土豆翻炒。
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步驟 8/9
炒出裝盤後，倒入適量麻椒（依自己口味）
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步驟 9/9
淋入燒好的熱油。
小貼士
色澤辣紅，味香麻辣，鹹中有味，五昧俱全，佐餐吃酒，皆宜，。
釋出於 2018-12-21
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