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紅燒雞翅
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不敢表white

紅燒雞翅,欲罷不能啊!!

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 260g
雞翅根 260g
小蔥 3根
大蔥 1根
薑片 少許
大料 2個
桂皮 一丟丟
冰糖 5顆
白糖 2勺
生抽 小碗,三分之一碗
老抽 適量
適量
香葉 1片
料酒 1碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞翅洗淨,打斜道備用, 蔥姜大料桂皮等裝碗備用。
  • 步驟 2/5
    油入鍋燒熱,放入蔥,薑片,大料,桂皮,香葉炒出香味
  • 步驟 3/5
    放入雞翅,翻炒至變色
  • 步驟 4/5
    放料酒,放生抽老抽,冰糖,白糖,加清水沒過雞翅,蓋蓋子大火燒開,轉中小火煮15分鐘,將大料,薑片,桂皮,香葉等香料撈出。開蓋子大火收汁,嚐嚐味道,若不夠鹹可以加少量鹽水翻炒均勻,繼續燒,若鹹,可以不用繼續收汁
  • 步驟 5/5
    撒上蔥花,裝盤即可
小貼士

光是肉湯拌飯就好吃到爆啊啊啊!╮(╯▽╰)╭

釋出於 2018-11-16
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