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心形椰蓉麵包
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環驢摳凳手

一直喜歡椰蓉麵包,都因為懶蟲作怪,好久沒有做了,今天動起手來

時間:1-2小時
食材
150ml
奶粉 15g
細砂糖 25g
酵母 3g
4g
黃油 25g
椰蓉陷: 適量
全蛋液 25g
椰蓉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油外,所有材料放入麵包機啟動和麵15分鐘
  • 步驟 2/9
    加入黃油再和麵程式15分鐘
  • 步驟 3/9
    揉成光滑細膩的麵糰,按發酵模式進行發酵
  • 步驟 4/9
    發至1.5倍大,用手沾乾粉插入麵糰內,孔洞不立即回縮就發酵好了
  • 步驟 5/9
    將麵糰放到矽膠墊上用手按壓排氣,再用刮板切成8份大小一致的麵糰,將麵糰滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
  • 步驟 6/9
    準備好陷料,黃油在室溫軟化
  • 步驟 7/9
    將黃油用打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    倒入細砂糖一起攪拌均勻
  • 步驟 9/9
    再分3次倒入全蛋液,一起攪拌均勻
小貼士

這個麵包非常的受孩子歡迎,

烤箱溫度按自己家的溫度調

釋出於 2019-02-13
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