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花朵蒸餃
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使人ascend

將蒸餃做成花朵的形狀，真是非常美。

小朋友見了特別喜歡！吃起來更是香！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400克
豬肉 300克
白糖 3克
料酒 一湯匙
胡蘿蔔 半根
水 190克
醬油 3湯匙
白胡椒粉 1克
小蔥 50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉加水放入麵條機制作餃子皮， 用模具分切出一張張餃子皮備用
  • 步驟 2/6
    豬腿肉打成肉泥加醬油，白糖，白胡椒粉，料酒拌勻放冰箱一夜更入味！胡蘿蔔切碎，小蔥切碎，拌入肉餡中，拌勻
  • 步驟 3/6
    取適量肉餡放入餃子片，因為是花樣餃子，所以餡不必太多
  • 步驟 4/6
    分等分捏出五個角 如圖上邊一點貼到相鄰下邊的點，依次捏緊，用少許水讓餃子皮黏牢固中間點綴胡蘿蔔碎，（拌餡留出點胡蘿蔔碎）
  • 步驟 5/6
    上鍋蒸 ,水開了蒸10分鐘以上！
  • 步驟 6/6
    出鍋
小貼士

手工揉麵可以用燙麵的方法。

釋出於 2019-01-18
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