花式蒸餃
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染墨丶若流雲英華
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在空間看見人家分享的國宴餃子的花式包法，覺得很精緻漂亮，趕緊學習了其中的一種包法！餃子的餡心就選用玉米瘦肉餡吧，保證養眼又美味呢！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
新鮮玉米粒蒸15分鐘。 -
步驟 2/9
利用等玉米粒蒸熟的時間把瘦肉切好，再剁成肉泥。
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步驟 3/9
蒸熟的玉米粒和肉泥拌在一起，放入適量的鹽和雞精，再把雞蛋打散，把蛋液倒入一起攪拌均勻。
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步驟 4/9
將麵皮的兩邊捲上來，留下小半邊不卷。
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步驟 5/9
把麵皮翻過來，放入餡心。
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步驟 6/9
將餡心包起來，把兩條直邊捏起來。
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步驟 7/9
沒翻卷的麵皮做成眼睛。
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步驟 8/9
捏出翅膀的花紋，（這點我做的不好，捏的不好看）把兩隻翅膀翻過來。
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步驟 9/9
盤子薄薄刷一層油，在把餃子放進去，這樣可以防止蒸熟的餃子粘在盤子上。蒸鍋裡水沸騰後，蒸約10鍾就可以了！
小貼士
小貼士： 餡料裡的蔬菜可以根據自己的口味隨意調配。
釋出於 2024-11-24
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