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千禧花式蒸餃
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Xerm-

麵食屬於我個人的最愛，百吃不厭。可是還要考慮家人的感受，尤其是我家的大丫頭，這不將蒸餃改變一下樣貌，別說回到家的丫頭沒有造反，還誇獎道比較有新意，大家不妨也試一試，尤其是那些不會包餃子的朋友們，這種餃子包法真的簡單實用。

時間:1-2小時
食材
牛肉 500g
胡蘿蔔 300g
麵粉 1200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將胡蘿蔔洗淨切碎
  • 步驟 2/12
    肉餡加以蔥沫、薑末、料酒、花椒麵、醬油、調和油等順時針攪拌均勻後放入切碎的胡蘿蔔與肉餡充分拌好後備用
  • 步驟 3/12
    醒好的麵糰
  • 步驟 4/12
    揉成長條
  • 步驟 5/12
    揪成大小相等的麵糰
  • 步驟 6/12
    擀成麵皮
  • 步驟 7/12
    將肉餡加入餃子皮中
  • 步驟 8/12
    中間捏實
  • 步驟 9/12
    掐住左右兩邊將兩手的食指至於中間，分別用兩手的大拇指和中指捏實兩邊即可
  • 步驟 10/12
    食指留出來的空加上兩粒玉米粒加以美化
  • 步驟 11/12
    包好的餃子擺入蒸鍋，蓋上鍋蓋，水開後十多分鐘即可
  • 步驟 12/12
    o(∩_∩)o 哈哈美味餃子來啦
小貼士

1：中間可以新增更加靚麗顏色的小果粒類的東西，那樣更加醒目。 2：蒸餃要用熱水和麵且要軟一些

釋出於 2020-01-21
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