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羊肉汆酸菜
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夕陽equivalent
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食材
羊肉片 適量
酸菜 適量
小紅辣椒 適量
香蔥 適量
姜 適量
鹽 少許
醬油 適量
香油 適量
醋 適量
胡椒粉 適量
桂林辣醬 適量
白酒 適量
濃湯寶 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將羊肉片用鹽、白酒、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋、香油拌勻醃漬。
  • 步驟 2/4
    將小紅辣椒和香蔥切碎。酸菜切細條。
  • 步驟 3/4
    鍋裡放油，煸香蔥花、紅椒圈，放入桂林辣醬煸出紅油，放入酸菜煸出香味，放少許醬油、鹽、濃湯寶、開水蓋蓋煨軟。
  • 步驟 4/4
    將醃好的羊肉片碼放在酸菜上輕輕拌勻，羊肉好熟，熟了即可，灑上紅椒圈，香蔥點綴。
釋出於 2018-07-17
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