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羊肉片汆酸菜
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含蓄vengeance

“羊肉片汆酸菜”是從東北的涮羊肉演變而成的一道菜餚。東北的涮羊肉火鍋離不開東北的酸菜，這種搭配的味道只有在東北才能品味到。

時間:10分鐘內
食材
酸菜 400克
羊肉片 200克
粉絲 50克
鹽 6克
濃縮高湯 10克
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主輔料： 羊肉片、酸菜絲、粉絲
  • 步驟 2/8
    鍋燒開水，放入蔥姜，放入濃縮高湯
  • 步驟 3/8
    放入洗淨的酸菜絲，小火煮5分鐘。
  • 步驟 4/8
    放入粉絲。
  • 步驟 5/8
    加鹽調味。
  • 步驟 6/8
    最後放入羊肉片汆燙。
  • 步驟 7/8
    燙至羊肉片變色，湯汁燒開即可關火。
  • 步驟 8/8
    出鍋盛入碗中，即可上桌品味。
小貼士

1、酸菜要提前洗淨切絲。

2、沒有濃縮高湯，用骨頭湯、濃湯寶都可以。

釋出於 2020-09-24
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