螃蟹腿汆酸菜 - 螃蟹腿汆酸菜的做法,螃蟹腿汆酸菜怎麼做好吃,螃蟹腿汆酸菜的家常做法 - 京細菜譜

螃蟹腿汆酸菜

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睫毛shipwreck

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這是一道東北菜餚，酸菜就是用大白菜醃漬的東北酸菜，同時又加了羊肉片搭配，味道非常鮮。有點象東北涮羊肉的感覺。這種吃法也叫“汆鍋”“旱火鍋”

時間:10分鐘內

食材

酸菜 800g

羊肉片 300g

螃蟹腿 100g

蔥姜適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

主輔料：酸菜、螃蟹腿、羊肉片
步驟 2/11

把酸菜頂刀切絲
步驟 3/11

然後將其漂洗乾淨，攥幹水分
步驟 4/11

鍋燒開水，放入酸菜絲
步驟 5/11

螃蟹腿用擀麵杖敲裂
步驟 6/11

把敲裂的螃蟹腿放入鍋中，加蔥姜，煮5分鐘
步驟 7/11

放入濃湯寶
步驟 8/11

加適量鹽調味
步驟 9/11

放入羊肉片
步驟 10/11

燒開後煮半分鐘，即可關火
步驟 11/11

出鍋裝盤，即可上桌品味

小貼士

1、把螃蟹腿敲裂，便於味道的釋放。

2、羊肉片不宜久煮。喜歡的還可以加點粉絲。

釋出於 2022-07-09