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孜然羊肉片
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潮淤男弦仍

今天做了羊肉片，它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 250g
蒜薹 250g
蔥 適量
紅辣椒 適量
鹽 1.5勺
雞精 0.25勺
孜然粉 4勺
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    火鍋吃剩下的羊肉片解凍
  • 步驟 2/7
    蒜薹洗淨切段備用
  • 步驟 3/7
    蔥薑蒜切絲，小紅辣椒切段
  • 步驟 4/7
    鍋內放稍微多一點的油，炒香蔥薑蒜和小辣椒
  • 步驟 5/7
    加入羊肉片炒至變色
  • 步驟 6/7
    加入蒜薹翻炒均勻至蒜薹熟
  • 步驟 7/7
    調入鹽和雞精，灑入孜然粉，翻炒均勻，出鍋
小貼士

羊肉片解凍之後再如果炒味道更好

孜然粉的量根據自己的口味適當調整

釋出於 2020-03-11
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