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金菇羊肉片
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寄玉絲

利用吃火鍋剩下的羊肉片和金針菇，簡單的組合，五分鐘也可以炒出一道味道不俗的好菜。

時間:10分鐘內
食材
羊肉片 200g
金針菇 150g
大蔥 適量
香菜 適量
紅椒 適量
料酒 適量
蠔油 適量
糖 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    金針菇先用開水燙熟。
  • 步驟 2/6
    鍋內放少許油爆香大蔥和紅椒。
  • 步驟 3/6
    下入羊肉片翻炒。
  • 步驟 4/6
    加入料酒、蠔油、少許糖鹽和孜然粉調味。
  • 步驟 5/6
    再加入燙熟的金針菇，翻炒兩下。
  • 步驟 6/6
    最後起鍋時撒上香菜段即可。
小貼士

鍋內放少許油爆香大蔥和紅椒，可提香

釋出於 2023-01-20
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