金針菇羊肉片
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ion顫抖
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做法簡單，口感還好，懶人菜譜！
烹飪步驟
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步驟 1/7
金針菇洗淨去根，控幹水份最好 -
步驟 2/7
羊肉解凍切片，直接買爆好的羊肉片更省力一些！
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步驟 3/7
平底鍋內像吃煎鍋一樣鋪一層油，金針菇圍著鍋邊緣碼齊
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步驟 4/7
大火，待金針菇逐漸變軟，在裡圈加上一圈洋蔥條，圍一圈的量就可以了，在把羊肉放在中心
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步驟 5/7待羊肉略有變色，加入之前調好的醬汁，改小火，因為有糖容易糊
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步驟 6/7將醬汁和料翻炒，使其很好的融合在一起，可以根據金針菇的出水情況，酌情再加些水；如果已經出水了，為了不影響口感就不必添水了
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步驟 7/7
煮至羊肉片完全變色，就可以關火出鍋了，羊肉熟的很快，所以切記不能煮的時間太長，老了就影響口感了！
小貼士
根據個人喜好調整醬油用量～
釋出於 2018-12-12
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