幹豆腐炒羊肉片
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保飛翮邑
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幹豆腐的口感和羊肉片的美味，用大火爆炒後調味勾芡，就是一道營養美味的快手家常菜。少許蒜苗的加入更給這道菜增加了一股淡淡的蒜香。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
幹豆腐切成條，用開水焯燙下 -
步驟 2/7
炒鍋底少許油下入花椒粒爆香後撈出花椒粒
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步驟 3/7
下入速凍羊肉片
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步驟 4/7
加入少許醬油和五香粉調味羊肉片翻炒變色
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步驟 5/7
然後下入切好的蒜苗段
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步驟 6/7
加入適當鹽，翻炒均勻後用水澱粉勾芡
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步驟 7/7
成盤即可
小貼士
1、幹豆腐焯燙下，可以去除幹豆腐的豆腥味
2、羊肉不宜炒制時間過久，時間長了就變硬了
3、幹豆腐經過焯燙已經基本熟成，再翻炒入味後就可以盛盤了
釋出於 2022-05-30
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