青椒爆炒羊肉片
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青椒爆炒羊肉片,鮮嫩可口,特別好吃,百吃不厭!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備好所有食材 -
步驟 2/10
青椒、胡蘿蔔洗淨後切簿片
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步驟 3/10
切少許蔥香備用
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步驟 4/10
取出羊肉片稍稍回溫一會兒備用
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步驟 5/10
鍋熱倒油，斷生青椒、胡蘿蔔後盛起
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步驟 6/10
留底油煸香蔥姜後放入羊肉片
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步驟 7/10
爆炒變色後烹入料酒，再放食鹽炒勻
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步驟 8/10
重新倒入青椒、胡蘿蔔後，滴入熱炒鮮露炒勻
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步驟 9/10
最後來點白糖炒勻關火出鍋
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步驟 10/10
盛盤上桌咯
小貼士
1、爆炒羊肉片時，切記：不可放水，直接炒散，這樣才能保證羊肉片鮮嫩爽滑，否則老柴嚼不爛
2、熱炒鮮露：有定鹹味，放鹽時適當少放些
釋出於 2020-02-10
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