Name: 泡椒爆炒羊肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 帶皮羊肉 250g; 泡椒 30g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜頭 適量; 生薑 適量; 芹菜 適量; 生抽 適量

泡椒爆炒羊肉

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傲凝砸

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時間:10分鐘內

食材

帶皮羊肉 250g

泡椒 30g

油適量

鹽適量

蒜頭適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

羊肉事先放高壓鍋裡燉熟晾涼切片
步驟 2/9

泡椒切段，生薑、蒜頭切片
步驟 3/9

芹菜切段
步驟 4/9

炒過放油燒熱放入蒜頭爆香
步驟 5/9

放入切片的羊肉
步驟 6/9

放入泡椒
步驟 7/9

調入生抽
步驟 8/9

放入芹菜
步驟 9/9

調入鹽巴和雞精出鍋

小貼士

如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

釋出於 2019-11-12

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