香菜爆炒羊肉
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唐_老鴨
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內蒙古草原羊的特點：羶味小，因為是草原綿羊，所以羶味小，肉有青草香味，肉質鮮嫩，肥而不膩，源自內蒙古天堂草原的天然無汙染的優質生長環境，絕對的綠色健康美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
新鮮羔羊肉卷 -
步驟 2/8
羊肉入涼水洗去血水，攥幹水分
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步驟 3/8
蔥，香菜，洗淨瀝乾水分
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步驟 4/8
香菜、香蔥切段，蒜切片
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步驟 5/8
鍋裡放油加熱，放入羊肉，用筷子攪開啟，放少許花椒麵
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步驟 6/8
待羊肉剛要變色，放入蔥蒜香菜，翻炒，放入鹽
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步驟 7/8
快速翻炒，放入幾滴醬油和香油，翻炒幾下出鍋
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步驟 8/8
裝盤
小貼士
1.因為是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉炒老了，出水湯
2.還可以放入小米椒爆炒，增鮮辣香
釋出於 2020-07-02
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