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爆炒羊肉
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聽菡誰予琴亂

冬天來了，多吃一些羊肉特別好。羊肉很溫和，不會上火。營養也非常豐富。昨天做羊排的時候還剩一些羊肉沒有做，今天就做了這盤道。

時間:10分鐘內
食材
羊肉 400g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥切段。
  • 步驟 2/7
    羊肉切絲片，用料酒和鹽 澱粉攪拌均勻；
  • 步驟 3/7
    蒜苗切段，薑切片，幹辣椒切小丁；
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒油，油熱後，放幹辣椒炸一下；
  • 步驟 5/7
    把蒜苗和姜放進去炒一下，再把羊肉放進去爆炒；
  • 步驟 6/7
    放蔥，放雞精上下翻炒幾下。
  • 步驟 7/7
    入盤上桌。
小貼士

肉嫩而香又辣，非常好吃，非常下飯。

釋出於 2019-10-15
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