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爆炒羊肉
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近視ruthless
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在異國他鄉的生活,最大的艱辛莫過於飲食。做一道自己想吃的菜,既滿足了味蕾,亦滿足了思鄉的心。
食材
羊肉
300g
大蒜頭
2顆
洋蔥
半顆
胡蘿蔔
1根
烹飪步驟
步驟 1/3
洋蔥,大蒜頭和胡蘿蔔切丁,放兩茶匙的油進行1分鐘左右的爆炒。
步驟 2/3
將爆炒過後的蔬菜丁騰出放入空盤,再放入2-3茶匙的油進行熱鍋。把新鮮或解凍過後的羊肉片放入鍋內,開大火進行翻炒並倒入料酒去腥。等羊肉基本變色後一次放入1.5茶匙生抽,少許食鹽,半茶匙醋及把茶匙白糖,隨即再把之前炒好的蔬菜丁放入鍋內,翻炒2分鐘左右即可。
步驟 3/3
出鍋之後,成品就是這樣啦!
釋出於 2019-01-19
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