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幹豆腐炒肉
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哀傷的月季罕

幹豆腐在餐桌上是常見菜，它是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。幹豆腐營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。它具有養胃健胃、防癌抗癌、養顏、抗衰老、降低膽固醇的功效。

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 250g
豬肉 50g
胡蘿蔔 20g
鹽 1g
蒜黃 30g
花生油 15ml
醬油 5ml
大蒜 5g
澱粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：將豬肉用醬油、澱粉和蒜末醃製一會
  • 步驟 2/9
    幹豆腐用水焯一下
  • 步驟 3/9
    熱鍋放油，放入豬肉和蒜末
  • 步驟 4/9
    翻炒至變色
  • 步驟 5/9
    放入幹豆腐翻炒一會
  • 步驟 6/9
    放入胡蘿蔔絲翻炒幾下
  • 步驟 7/9
    放入蒜黃翻炒幾下
  • 步驟 8/9
    加入鹽炒勻即可
  • 步驟 9/9
    簡單易做營養價值高
小貼士

幹豆腐用水焯一下去除豆腥味

釋出於 2022-04-08
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