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雞腿菇炒肉片
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魂夢歸他處殳

話說，自從嫁給老公，我的廚藝是直線下降，現在已經退化到不怎麼進廚房的地步了。這次才雞腿菇炒肉片是老公的傑作，平常老公做飯不讓我進廚房的，在我的強烈要求下，才拍得了這個菜譜。

這個可是我在好豆的處女作菜譜哈~~

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
雞腿菇 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 少許
十三香 適量
味精 少許
蔥 適量
薑絲 適量
幹辣椒 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料清洗乾淨，雞腿菇切塊，五花肉切片
  • 步驟 2/9
    蔥姜和幹辣椒切好，其他輔料準備好備用
  • 步驟 3/9
    開火，炒鍋裡放適量的油，燒熱
  • 步驟 4/9
    待油燒七分熱放入肉片
  • 步驟 5/9
    翻炒幾下
  • 步驟 6/9
    放少許鹽，蔥姜和幹辣椒入鍋，繼續翻炒
  • 步驟 7/9
    把雞腿菇入鍋，和肉片一起翻炒
  • 步驟 8/9
    點少許的水以防粘鍋，然後加入少許醬油，十三香，少許味精，再翻炒幾下
  • 步驟 9/9
    OK。出鍋，香噴噴的雞腿菇炒肉片就完成啦
小貼士

至於技巧，我還真不太內行，據老公說，炒肉片的時候不能炒太老。

釋出於 2022-11-10
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