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雞腿菇炒肉
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不開心obedience

菌類補充點不錯，今天先為大家來盤雞腿菇炒肉吧。

時間:10分鐘內
食材
雞腿菇 6根
瘦肉 300g
肥肉 150g
朝天椒 1根
蔥 少許
蒜 少許
姜 少許
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好食材,瘦肉用生抽，料酒，鹽，胡椒粉，生粉醃10分鐘。
  • 步驟 2/5
    熱鍋下油小火榨油
  • 步驟 3/5
    下醃好的瘦肉小火炒會轉大火炒至八分熟。
  • 步驟 4/5
    加入辣椒蔥薑蒜，下雞腿菇。
  • 步驟 5/5
    雞腿菇出水少許即可加少許味精和鹽，起鍋裝盤即可。
小貼士

菇類都容易吸油，所以用肥肉先炒出油，也會比較香。

釋出於 2019-10-16
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