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雞腿菇炒肉
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人嗶豌豆莢吧號

雞腿菇炒肉口感滑嫩,菇香筋道,鹹鮮可口

時間:10-30分鐘
食材
雞腿菇 300g
豬肉 適量
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
蔥薑蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞腿菇切條
  • 步驟 2/12
    豬肉切成條狀
  • 步驟 3/12
    裹上一層幹澱粉
  • 步驟 4/12
    蔥蒜切碎
  • 步驟 5/12
    鍋熱放油爆香花椒，放蒜爆香
  • 步驟 6/12
    炒肉至變色
  • 步驟 7/12
    滴入幾滴老抽炒勻
  • 步驟 8/12
    撒入蔥花和剩餘蒜片炒勻
  • 步驟 9/12
    倒入蘑菇絲翻炒
  • 步驟 10/12
    7--8成熟放入調味料炒勻
  • 步驟 11/12
    出鍋前放蠔油炒勻
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

雞腿蘑還是一種藥用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，經常食用有助消化、增進食慾和治療痔瘡的作用

釋出於 2019-12-18
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