三色小炒
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蛋黃黃黃不黃
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
胡蘿蔔切粒，過一下水(放入少量鹽)，煮好後換自來水泡(預防變色) -
步驟 2/4
蘑菇切粒，過一下水(放入少量鹽)，煮好後用自來水泡。
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步驟 3/4
四季豆切粒備用
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步驟 4/4
炒鍋倒入油，油熟後倒入四季豆，潘炒幾下，倒入半碗清水(可以先把四季豆過一下水)，這樣四季豆熟得快些還不容易變色，放入適量鹽(四季豆不容易進鹽)，開大火，用鍋鏟把四季豆鏟散一點，水差不多沒有了，倒入胡蘿蔔和蘑菇，用鍋鏟鏟一下，放點鹽，鹽化後關火，起鍋
釋出於 2018-08-26
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