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【三鮮小炒】鮮筍木耳雞塊

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brace留鬍子

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自家院子裡的鮮筍，是不是很酷，哈哈～三種食材都很鮮，所以給起個名叫三鮮小炒^_^

時間:10-30分鐘

食材

雞腿肉適量

木耳適量

鮮筍適量

姜適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞腿去骨，去皮，最近在減肥，所以雞皮和皮下脂肪這種容易長膘的東西要果斷丟棄啊～然後加鹽、料酒、老抽醬油
步驟 2/13

抓勻，放在一旁醃製
步驟 3/13

鮮筍切段，用沸水焯一下
步驟 4/13

泡發的木耳也用沸水焯一下
步驟 5/13

配料切絲切段
步驟 6/13

坐油鍋，下姜蒜爆香
步驟 7/13

下雞腿肉，翻炒一會
步驟 8/13

加筍繼續翻炒，用中火
步驟 9/13

加木耳翻炒
步驟 10/13

加水至快要沒過菜的水位，放鹽調味
步驟 11/13

最後放入糖、生抽提鮮，收汁，出鍋～
步驟 12/13

美美的～
步驟 13/13

我要變成食攝家，哈哈～

釋出於 2019-02-05