～麻婆豆腐
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四川人必備的下飯菜！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆腐切塊，蔥切丁，姜切絲，蒜切片，豆瓣剁碎（調料忘記拍照了） -
步驟 2/6
鍋內水開後，放入豆腐，煮至八分熟撈出，放入涼開水中浸泡。
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步驟 3/6
鍋內倒入油，待油七分熱時倒入豆瓣醬和姜蒜爆香。炒出紅油即可。
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步驟 4/6
加入豆腐翻炒均勻。
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步驟 5/6
鍋內加入適量水和鹽，扣鍋蓋煮幾分鐘後勾芡出鍋，入盤。
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步驟 6/6
在豆腐表面灑上適量花椒麵和蔥花即可。美味的麻婆豆腐完成啦！
釋出於 2018-10-08
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