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家常版麻婆豆腐
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長歌颯沓

LG喜歡吃麻婆豆腐，媽媽來日本時就給帶了些麻婆豆腐的調料，按調料上寫的方法做的話，我覺得味道太重，而且量太多，所以就每次用一半料，再多加些肉末，這樣吃起來就正好了～

時間:10-30分鐘
食材
嫩豆腐 300g
肉末 100g
水 50ml
麻婆豆腐調料 25g
澱粉 5g
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    忘記拍澱粉了。
  • 步驟 2/10
    調料取一半，另一半倒小瓶裡，放冰箱儲存。
  • 步驟 3/10
    鍋燒熱，先炒肉末，不粘鍋的話不用放油，少油鹽利於健康。
  • 步驟 4/10
    然後倒入調料翻炒。
  • 步驟 5/10
    豆腐拿手上切塊。
  • 步驟 6/10
    放入鍋中，並加150ml水，煮大概5-8分鐘吧。
  • 步驟 7/10
    然後關火。
  • 步驟 8/10
    倒入5g澱粉和50ml水調好的水澱粉，攪拌一下。
  • 步驟 9/10
    最後開火煮沸騰即可。
  • 步驟 10/10
    根據個人喜好可撒上蔥花或者蒜苗～
釋出於 2019-02-21
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