Name: 麻婆豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 豆腐 200g; 肉末 50g; 幹辣椒 適量; 花椒 適量; 蔥薑蒜 適量; 豆瓣醬 適量; 老抽 適量

麻婆豆腐

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從小就最愛吃麻婆豆腐～長大了自己做給自己吃～

時間:10分鐘內

食材

豆腐 200g

肉末 50g

幹辣椒適量

花椒適量

蔥薑蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

豆腐切塊焯水瀝乾備用
步驟 2/5

蔥薑蒜切末～生抽生粉醃肉末備用～
步驟 3/5

幹辣椒～花椒～蔥薑蒜末炒香～
步驟 4/5

放入肉末豆瓣醬炒香
步驟 5/5

倒入豆腐清水中火煲熟～因為放了豆瓣醬～不用放鹽了～待豆腐入味後灑上花椒麵起鍋

釋出於 2018-11-26

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