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三鮮燴蹄筋
10.2萬 熱度
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帕特里克奎恩
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食材
海參
100克
蹄筋
100克
肉皮
100克
冬筍
200克
黃酒
少許
薑片
適量
鹽
適量
味精
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/1
冬筍切片下鍋過水,水開後撈出冬筍備用,熱鍋下油,放入薑片,接著放入洗乾淨的蹄筋,肉皮,海參,爆炒幾分鐘,放入少許黃酒,接著放入適量鹽和味精,翻炒均勻,放入半碗水蓋上鍋蓋燜燒5分鐘,最後倒入調好的澱粉水,勾芡一下,再燒一分鐘就可以出鍋了!
釋出於 2018-11-10
100
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