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三鮮燴蹄筋
10.2萬 熱度 15 收藏
帕特里克奎恩
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食材
海參 100克
蹄筋 100克
肉皮 100克
冬筍 200克
黃酒 少許
薑片 適量
適量
味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    冬筍切片下鍋過水,水開後撈出冬筍備用,熱鍋下油,放入薑片,接著放入洗乾淨的蹄筋,肉皮,海參,爆炒幾分鐘,放入少許黃酒,接著放入適量鹽和味精,翻炒均勻,放入半碗水蓋上鍋蓋燜燒5分鐘,最後倒入調好的澱粉水,勾芡一下,再燒一分鐘就可以出鍋了!
釋出於 2018-11-10
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