三鮮燴魚肚
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渦惶晨鍍捌
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烹飪步驟
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步驟 1/9
雞脯肉改刀成片 -
步驟 2/9
火腿，冬筍切片
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步驟 3/9
小料備用
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步驟 4/9
雞脯肉上漿
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步驟 5/9
乾魚肚先用色拉油浸泡成透明狀，在上鍋用小火養，油溫慢慢升高，魚肚收縮，表面起泡撈出
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步驟 6/9
用開水加食用鹼浸泡回軟
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步驟 7/9
火腿，冬筍焯水
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步驟 8/9
雞脯肉滑油
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步驟 9/9
炒香蔥姜，加水燒開，撈出小料，放入火腿，冬筍，魚肚調味燒製軟爛 ，勾芡放入青菜即可裝盤
釋出於 2018-07-22
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