三鮮金魚蒸餃
參考年齡18個月+
今天用豬肉、蛋清、胡蘿蔔和黃瓜,做一道造型可愛的金魚蒸餃。豬肉屬於血紅素肉類,是不錯的補鐵食物。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,搭配豬肉中的油脂,能很好的轉化成維生素A,促進寶寶的視力發育和上皮組織生長。
TPIS:輔食小貼士
1新增の小要領
●黃瓜要去皮後使用,不建議寶寶生吃黃瓜,否則會破壞這一餐輔食中的維生素C。
●本來這道蒸餃是用豬肉搭配蝦肉做混合餡料的,但是當天沒買到新鮮的蝦,所以只用了豬肉餡,建議媽媽們可以加點蝦肉進去,營養和口感會更好哦。
2黃媽說.....
蒸餃的皮是用開水燙麵的,口感會有點嚼勁,所以要趁熱吃,另外擀麵皮的時候儘量擀薄一點哦!
3製作小要領:
1:麵糰的比例是100克麵粉搭配50克開水。
2:關於捏出金魚造型的步驟請仔細看圖文步驟。
3:餡料建議用豬肉加蝦肉再放一點黃瓜顆粒,這樣吃起來既不會柴,而且營養也比較不錯。