三蔬燴魚丸 - 三蔬燴魚丸的做法,三蔬燴魚丸怎麼做好吃,三蔬燴魚丸的家常做法 - 京細菜譜

三蔬燴魚丸

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舊時光丶落筆繆

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三蔬燴魚丸,多吃不膩,營養豐富

時間:10分鐘內

食材

魚丸 10顆

木耳 300g

黃瓜 1根

胡蘿蔔 1根

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

原料圖。
步驟 2/25

調料圖。
步驟 3/25

木耳提前泡發一夜。
步驟 4/25

將刀斜45度角，把胡蘿蔔切成段。
步驟 5/25

再將胡蘿蔔放平，切成片備用。
步驟 6/25

再將刀斜45度角，把黃瓜切成小段。
步驟 7/25

將黃瓜照同樣的方法，也切成菱形備用。
步驟 8/25

將泡發好的木耳，撕成小片備用。
步驟 9/25

生薑去皮，切絲。
步驟 10/25

將大蔥切碎備用。
步驟 11/25

鍋中加入水。
步驟 12/25

水開後，放入魚丸。
步驟 13/25

等魚丸煮大後，將魚丸撈出備用。
步驟 14/25

鍋中倒油預熱。
步驟 15/25

放入蔥碎、薑絲炒香。
步驟 16/25

放入胡蘿蔔翻炒。
步驟 17/25

加入木耳。
步驟 18/25

加入煮好的魚丸。
步驟 19/25

加入少許料酒。
步驟 20/25

加入生抽。
步驟 21/25

加入少許鹹鹽。
步驟 22/25

撒上少許白砂糖。
步驟 23/25

最後加入黃瓜翻炒。
步驟 24/25

用水澱粉勾芡即可~
步驟 25/25

開吃！

小貼士

在煮魚丸的時候，將魚丸煮至8至9成熟就行了，因為還要炒魚丸，所以不必要完全熟透。

釋出於 2019-12-19