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家常美味炒雞心
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愛掙錢的桃醬

最近一段時間H7N9鬧的大家都有談雞色變的感覺了，其實對於吃貨來說，只要烹飪得當，禽類原料很能豐富咱們的餐桌是吧^_^.

食材
雞心 適量
彩椒 適量
蒜苗 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料
  • 步驟 2/6
    雞心除去心房內血汙，去掉外部筋膜，洗淨，順長切為一面相連的心片，切上十字花刀；彩椒去蒂、籽，洗淨，切菱形片；蒜苗擇洗乾淨，切段；蔥、姜分別切片。
  • 步驟 3/6
    雞心放溫油中劃散至刀紋裂開，撈出備用。
  • 步驟 4/6
    蔥、姜炒出香味，下彩椒片炒至斷生。
  • 步驟 5/6
    下入雞心、蒜苗、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精。
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻裝盤。
釋出於 2018-06-15
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