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美味炒雞
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漷月池申申

既然是炒雞，沒點配菜，味道不好吧？整點喜歡吃的食材加進去也是不錯的啊 尤其是自己做的美食當然要放自己喜歡吃的東西了 呵呵喜歡吃的朋友動手試試的

時間:1-2小時
食材
土雞 1只
油 10ml
鹽 10g
木耳 10g
芹菜葉 5g
香乾 10g
剁椒 20g
生抽 5ml
醬油 5ml
幹辣椒 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    在農村買到的土雞，挺嫩的，一年雞，還沒下蛋呢 收拾乾淨
  • 步驟 2/9
    先炒炒
  • 步驟 3/9
    今天的主料，自己做的剁椒
  • 步驟 4/9
    炒幹後，再放調味品：生薑，醬油，料酒，鹽，幹辣椒
  • 步驟 5/9
    用湯先悶一下
  • 步驟 6/9
    配菜：芹菜，大蔥，木耳，香乾
  • 步驟 7/9
    水慢慢收得差不多了 嘗一下是否可以
  • 步驟 8/9
    水收幹了，放點配菜，再炒炒，味道就出來了
  • 步驟 9/9
    裝盤就成了
小貼士

炒好的雞，原本是放高壓鍋的，但高壓鍋壓出來的東西，味道差一點。不過如果不方便的話還是可以用高壓鍋的

釋出於 2025-02-09
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