Name: 風味炒雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 三黃雞 1只; 青椒 2個; 胡蘿蔔 2個; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 適量; 蒜瓣 適量; 豆瓣醬 適量; 醋 適量; 醬油 適量

風味炒雞

1.7萬熱度 114 收藏

幸爺們最彪悍

關注

週末去超市採購，看到三黃雞還不錯，就買了一隻。三黃雞肉質細嫩，味道鮮美，感覺燉著吃不如炒著吃味道好，就配上家裡的食材，做了一道風味炒雞。評價還算不錯滴！

食材

三黃雞 1只

青椒 2個

胡蘿蔔 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

三黃雞洗淨，剁成小塊
步驟 2/11

青椒切塊
步驟 3/11

胡蘿蔔切片
步驟 4/11

生薑、蒜瓣切片
步驟 5/11

坐鍋，放油，油熱後倒入薑片、蒜片炒香
步驟 6/11

倒入雞塊翻炒一會兒
步驟 7/11

放豆瓣醬、鹽繼續翻炒
步驟 8/11

添清水沒過雞肉，蓋蓋，小火慢燉
步驟 9/11

燉到雞肉熟透
步驟 10/11

倒入青椒、胡蘿蔔翻炒一會兒
步驟 11/11

放醋、醬油翻炒一會兒出鍋

小貼士

三黃雞肉質細嫩，不能燉的太爛，太爛了，口感不好!

釋出於 2023-07-21

206

寫評論