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5分鐘的快手美味炒飯
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沒有南山南

有什麼比炒飯更簡單的呢？基本原則就是冰箱裡有啥炒啥。今天清理冰箱，裡面有一盒打包沒吃完的白飯，一點剩的鹹肉，胡蘿蔔還剩最後一根，還有甘藍菜。我比較喜歡甘藍菜因為它是超級營養的蔬菜，經得起炒啊煮啊的，不容易炒蔫了，還能保持綠顏色，最重要的是它的味道比較獨特，配任何肉類都十分好吃。

這個炒飯好就好在食材不固定。小白菜也是很好的，雞肉，牛肉豬肉都可以。

時間:10-30分鐘
食材
鹹肉 5小片
羽衣甘藍 1大把
胡蘿蔔 1根
大蒜 1顆
胡椒 1/8茶匙
米飯 1大碗
水或高湯 1湯匙
鹽 適量1/4茶匙左右
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔大蒜切丁，鹹肉我用的是披薩上常用的圓圓的紅色義大利鹹肉，你可以隨便用手頭上有的
  • 步驟 2/7
    首先把剩的白飯放在微波爐叮一分鐘。熱鍋冷油，將胡蘿蔔和大蒜一起下鍋炒香。
  • 步驟 3/7
    然後加入鹹肉和羽衣甘藍，翻炒一下。根據鹹肉的鹹度，嘗試著加鹽和雞粉
  • 步驟 4/7
    將加熱過的白飯倒入鍋裡
  • 步驟 5/7
    用雞粉、鹽、胡椒調味。如果太乾的話加一點高湯和水
  • 步驟 6/7
    出鍋了！
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1.喜歡吃煲仔飯鍋巴的，可以在飯煮熟後再次按下煮飯鍵多煮一會兒煮出鍋巴，很香噢! 2.喜歡原汁原味燜飯的，第五步飯開快乾湯時加入剩下的食材，調入適量鹽即可。

釋出於 2018-12-08
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