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十分鐘的快手菜---西葫蘆炒香腸
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心遠鍾疏是

這是我今天中午的菜帶的菜---西葫蘆炒香腸， 不用什麼技術， 更為關鍵的是不費時間，就連準備的時間在內十分鐘搞定， 再配上一點粥，是不是很好的午餐呢？

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 2根
小香腸 2根
香菇 6顆
油 適量
胡椒 適量
鹽 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將西葫蘆， 香菇切成細長條的小塊， 小香腸分成兩半， 大蒜拍碎， 紅辣辣切成細長條備用；
  • 步驟 2/8
    鍋中加入適量的油，下入大蒜瓣進去煸炒；
  • 步驟 3/8
    煸炒出香味後加入香菇一起翻炒；
  • 步驟 4/8
    將香菇中的水分煸出後下入香腸翻炒；
  • 步驟 5/8
    翻炒幾下後加入西葫蘆一起翻炒；
  • 步驟 6/8
    翻炒至西葫蘆表皮變為翠綠色， 加入鹽和胡椒等調味料；
  • 步驟 7/8
    再繼續翻炒幾下後加入紅辣椒；
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可，層入盤中。
小貼士

這是一道小炒菜，製作起來很簡單，先將所有的材料處理成大小形狀相似的條狀準備好，大蒜拍碎， 紅辣椒主要配色。材料準備好後，先煸炒大蒜，依次下入香菇，香腸和西葫蘆一起炒，由於香菇和西葫蘆都含水分比較高，所有無需擔心糊鍋，就是廚藝不高，也可以將它炒著灰常不錯的喲。

釋出於 2018-09-01
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