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西葫蘆炒粉腸
8.6萬 熱度 734 收藏
殳夢菡虛

這段時間身邊人說的最多的是一個字,那就是“熱”,每天都在火爐中煎熬,不願出門,只想呆開空調房。但是不出汗也不舒服,矛盾呀。下班回家,要等到快七點太陽才會下山,趕緊到院子中活動一下。昨天還挺不爭氣的是,剛跳繩沒多久,這繩子也給跳斷了。因為使用頻率和時間都很高,繩子的中間段都被磨得很細,這幾天天熱還是沒有“支撐”過,看來又得換繩子啦。(這是我跳壞的第四根還是第五根繩了,現在的繩不好買到合適的,都很輕,鬱悶喲。),最後只好在院子快步走。其實以前我也不怎麼做菜,會做但平時很少做,自從健身以後,在吃的方面就很注意了,大部分時間改為自己做著吃,中午飯也自帶啦。這是我今天中午的菜帶的菜---西葫蘆炒香腸,不用什麼技術,更為關鍵的是不費時間,就連準備的時間在內十分鐘搞定,再配上一點粥,是不是很好的午餐呢?

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 2根
香腸 3根
鮮菇 100g
適量
適量
適量
胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將西葫蘆, 香菇切成細長條的小塊, 小香腸分成兩半, 大蒜拍碎, 紅辣辣切成細長條備用;
  • 步驟 2/9
    鍋中加入適量的油, 下入大蒜瓣進去煸炒;
  • 步驟 3/9
    煸炒出香味後加入香菇一起翻炒;
  • 步驟 4/9
    將香菇中的水分煸出後下入香腸翻炒;
  • 步驟 5/9
    翻炒幾下後加入西葫蘆一起翻炒;
  • 步驟 6/9
    翻炒至西葫蘆表皮變為翠綠色, 加入鹽和胡椒等調味料;
  • 步驟 7/9
    再繼續翻炒幾下後加入紅辣椒;
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻即可;
  • 步驟 9/9
    層入盤中
小貼士

這是一道小炒菜, 製作起來很簡單, 先將所有的材料處理成大小形狀相似的條狀準備好,大蒜拍碎, 紅辣椒主要配色。材料準備好後, 先煸炒大蒜, 依次下入香菇, 香腸和西葫蘆一起炒,由於香菇和西葫蘆都含水分比較高, 所有無需擔心糊鍋, 就是廚藝不高, 也可以將它炒著灰常不錯的喲。

釋出於 2019-11-15
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