先取西葫蘆進行清洗切片,然後用少許鹽醃製5分鐘左右,殺出水分。將香腸切片,在鍋中倒入少許油,先將蒜瓣和香腸進行翻炒,出香味後加入西葫蘆。由於家人比較愛吃酸甜的菜,所以我的配料有醋,糖和鹽。進行翻遍4分鐘左右,西葫蘆熟後即可出鍋。