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蠔油西葫蘆炒香菇
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明昊明琴

西葫蘆營養豐富，是當季的好蔬菜，用它與香菇搭配，更增添了一種清香的味道，讓大家一下子可以吃掉很多，大家不妨試試。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 300g
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生薑 適量
耗油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將香菇去莖切小片
  • 步驟 2/8
    將西葫蘆去皮切小片
  • 步驟 3/8
    將生薑去皮切絲
  • 步驟 4/8
    在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽，放入生薑絲爆香
  • 步驟 5/8
    放入香菇和耗油翻炒變色
  • 步驟 6/8
    放入西葫蘆和適量清水翻炒變色
  • 步驟 7/8
    放入乾紅辣椒翻炒均勻，放入雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
  • 步驟 8/8
    接下來就是享用美味了
小貼士

西葫蘆炒至變色即可。

釋出於 2023-01-09
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