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洋蔥西葫蘆炒麵筋
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prolong沙發

我很喜歡吃麵筋，不管是涼拌的還是燒烤的，真的，麵筋吃起來很有口勁兒的噢，就是沒有吃過炒麵筋，不過我想炒麵筋一定也很好吃，所以就試著做了這個洋蔥西葫蘆炒的麵筋，果然味道挺好，我覺得這不僅是一道菜也還可以作為主食吃哪！

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 1個
西葫蘆 1/2個
麵筋 250g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
香蔥 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材：西葫蘆，洋蔥，麵筋
  • 步驟 2/8
    西葫蘆切片，洋蔥切圈，姜切成絲，麵筋切成2釐米的方塊
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油，爆香薑絲洋蔥
  • 步驟 4/8
    放入西葫蘆翻炒均勻
  • 步驟 5/8
    當西葫蘆就要出水時放入麵筋翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    當面筋看似有焦糊狀時放入洋蔥圈餅迅速翻炒
  • 步驟 7/8
    放少許鹽調味
  • 步驟 8/8
    順著鍋邊溜上香醋出鍋了
小貼士

順鍋邊溜香醋很提味的，而且可以增加西葫蘆的脆嫩口感。

釋出於 2024-08-27
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