西葫蘆炒蛋 - 西葫蘆炒蛋的做法,西葫蘆炒蛋怎麼做好吃,西葫蘆炒蛋的家常做法 - 京細菜譜

西葫蘆炒蛋

1.3萬熱度 179 收藏

鏈止履譚茁

關注

非常喜歡的家常菜，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，對肝臟組織損傷有修復作用。所以西葫蘆炒蛋是既容易操作，又富含營養的家常菜。

時間:10分鐘內

食材

西葫蘆 1個

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

蔥姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西葫蘆洗淨；
步驟 2/10

新鮮雞蛋2個；
步驟 3/10

雞蛋打散；
步驟 4/10

西葫蘆切片；
步驟 5/10

蔥姜切碎；
步驟 6/10

超過加入適量油，煎蛋取出；
步驟 7/10

重新起鍋，加入適量油，加入十三香、蔥姜爆出香味；
步驟 8/10

加入西葫蘆片翻炒至熟；
步驟 9/10

加入煎好的雞蛋翻炒幾下；
步驟 10/10

加入鹽調味出鍋。

小貼士

如果喜歡可在出鍋前加味素或雞精調味。因為雞蛋很鮮，我通常不加其他調味品。

釋出於 2024-02-13