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西葫蘆炒蛋
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思逸

西葫蘆炒蛋這道菜是很常見的家常菜，在我家是經常吃的，因為我爸沒事就老買西葫蘆來炒菜

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
雞蛋 3個
鹽 適量
味精 適量
白糖 適量
黃酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋里加少許的鹽和黃酒打散打勻
  • 步驟 2/8
    西葫蘆切片
  • 步驟 3/8
    鍋子燒至7成熱，倒入適量的食用油
  • 步驟 4/8
    倒入打散的雞蛋液，大火炒成炒蛋，撈出備用
  • 步驟 5/8
    倒入西葫蘆，翻炒
  • 步驟 6/8
    加入少許的水，蓋上蓋，悶1-2分鐘
  • 步驟 7/8
    加少許的食鹽和適量的白糖還有味精調味
  • 步驟 8/8
    最後再倒入炒好的蛋進行翻炒即可
小貼士

滑蛋的時候油可以適量的多放點，這樣炒出來的蛋會更加鬆軟。

釋出於 2020-01-03
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