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西葫蘆炒蛋
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喲官卦侍萄

非常喜歡的家常菜，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，對肝臟組織損傷有修復作用。所以西葫蘆炒蛋是既容易操作，又富含營養的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
五香粉 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打成蛋液，備用
  • 步驟 2/8
    西葫蘆切片
  • 步驟 3/8
    鍋內倒油，燒熱，將蛋液倒入鍋內，翻炒
  • 步驟 4/8
    炒熟後盛出
  • 步驟 5/8
    起油鍋，放入薑片
  • 步驟 6/8
    放入西葫蘆片，翻炒一下
  • 步驟 7/8
    放入雞蛋
  • 步驟 8/8
    加入鹽等調味翻炒均勻，出鍋即可
小貼士

西葫蘆比較好熟，炒時火小一點，火大容易糊鍋

釋出於 2023-05-11
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