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西葫蘆炒蛋
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漢尼拔pitch

最最簡單的家常菜，只要稍加改進，味道馬上大不同。

食材
西葫蘆 1個
雞蛋 4－5個
海米 一小把
蔥花蒜蓉 適量
白胡椒粉 少許
植物油 適量
鵝油 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    西葫蘆洗淨切片、雞蛋打散。
  • 步驟 2/4
    鍋底少許油加熱，倒入蛋液炒定型。
  • 步驟 3/4
    我個人做菜比較隨意，蛋從來不盛出來，往旁邊扒一扒，油不夠了就再加點，加入蔥花蒜蓉和白胡椒粉翻炒幾下，下入西葫蘆翻炒。
  • 步驟 4/4
    撒一小把海米繼續翻炒，因為海米鹹，根據個人口味酌加鹽。西葫蘆變軟變透明時淋上點鵝油，關火出鍋。
釋出於 2018-08-04
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