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西葫蘆炒蛋
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口味清淡，做法簡單。西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 500g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    西葫蘆切片
  • 步驟 2/13
    蔥切片
  • 步驟 3/13
    雞蛋三個
  • 步驟 4/13
    雞蛋打成蛋液，備用
  • 步驟 5/13
    鍋內倒油，燒熱
  • 步驟 6/13
    將蛋液倒入鍋內，翻炒
  • 步驟 7/13
    炒熟後盛出
  • 步驟 8/13
    放入蔥片
  • 步驟 9/13
    放入西葫蘆片，翻炒一下
  • 步驟 10/13
    放入雞蛋
  • 步驟 11/13
    放入鹽、雞精等，調味
  • 步驟 12/13
    翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    盛出
小貼士

西葫蘆比較好熟，炒時火小一點，火大容易糊鍋

釋出於 2024-04-12
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