鍋塌茄子
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久醉繞心絃裔
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其實這道菜該是鍋塌茄盒的，因為本著家庭主婦做飯不浪費糧食的原則，我把炸茄盒剩下的邊角料做成了這道菜，木有想到也很好吃，茄子炸了以後吃多了膩，這樣酸酸甜甜的口味再加上蒜的調味，吃起來也沒有那麼膩了。
烹飪步驟
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步驟 1/1
熱鍋涼油，等油熱了放入蔥薑蒜爆香，加入番茄醬炒一下，倒入調勻的調料汁。煮開後放入炸好的茄子燉（最好是能茄子都淹在醬汁裡）。等水快熬完的時候把蒜片放入炒一下就可以出鍋了
小貼士
其實這樣的做法做茄盒會更好吃，只是茄盒炸出來一般就都吃完了，只能用邊角料做了，不過味道一樣贊
喜歡吃辣椒的可以放點幹辣椒煸鍋，這樣酸酸甜甜辣辣的比較下飯喲
釋出於 2019-02-28
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