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茄子燴雞丁
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certainty小珍珠

搬好家了 終於可以再起爐灶了 ~ 能做飯真好

時間:10-30分鐘
食材
茄子 適量
雞丁 適量
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
尖椒 適量
醬油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    各種配料切好，雞肉加麵粉、鹽少許、香油拌勻。用澱粉也行，雞肉不用裹太厚
  • 步驟 2/8
    茄子切條，麵粉加鹽、少量香油，拌糊，放茄子拌勻
  • 步驟 3/8
    稍多一點油 炸雞肉。變白就趕緊盛出來 不要糊了
  • 步驟 4/8
    茄子太吸油，把炸雞肉剩的油倒出來一點留著等會炒配菜。把茄子炒倒~
  • 步驟 5/8
    煸尖椒，一下就行了，因為油已經很熱了
  • 步驟 6/8
    炒熟胡蘿蔔丁和青椒
  • 步驟 7/8
    放醬油~~因為害怕先放了雞肉和茄子 會染太黑 哈哈~ 也許我多慮了
  • 步驟 8/8
    雞肉啊 茄子啊 總之就是把大家都燴在一起炒一炒啊 調一調味 鹽不夠加鹽 湯不夠少加水啊~ 然後就盛出來吧
小貼士

喜歡掛麵多的 可以多加點面或者澱粉，也可以再放個雞蛋 調成濃的糊糊

釋出於 2018-11-07
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