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茄子燉雞塊

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馗副碩胺苯

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茄子燉雞塊是一道味道很鮮美的農家家常菜，想起來都會流口水。雞肉最好選用童子雞，這樣燉出的菜更加鮮美可口，而且很滋補。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞肉 200g

茄子 200g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

剁碎的雞肉塊。
步驟 2/9

茄子洗乾淨。
步驟 3/9

把茄子去皮，切成小塊。
步驟 4/9

蔥和姜用刀切一切。
步驟 5/9

鍋中放入適量的油加熱，放入大料爆香。
步驟 6/9

加入蔥姜。
步驟 7/9

把雞肉塊放入油鍋中，加入鹽和少量醬油。
步驟 8/9

倒入高壓鍋，加入適量的水燉一下。
步驟 9/9

八分鐘後在把茄塊放入鍋中燉3分鐘，出鍋前再加入適量味精即可。

小貼士

吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面。

釋出於 2019-11-15