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茄子燉肉
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persist紅嫩

茄子是夏季最常見的蔬菜之一了，茄子喜好油，其實怎麼做都好吃的，我也最喜歡這種原始的做法，茄子切大塊跟肉燉在一起，燉出來的肉我特別喜歡，總覺得沾染了茄子的味道，肉也變得好吃多了

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
五花肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    切好的茄子片
  • 步驟 2/11
    切好的五花肉
  • 步驟 3/11
    切好的蔥姜
  • 步驟 4/11
    熱油後先放五花肉
  • 步驟 5/11
    加入蔥姜翻炒
  • 步驟 6/11
    倒入醬油
  • 步驟 7/11
    再倒入茄子
  • 步驟 8/11
    加入水開始燉
  • 步驟 9/11
    待茄子變色翻炒下
  • 步驟 10/11
    放鹽停火
  • 步驟 11/11
    熟了盛出
小貼士

茄子配五花肉來燉，比較好吃

釋出於 2023-02-23
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