茄子炒肉
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下午接兒子放學的路上，問兒子想吃什麼菜，兒子說想吃炒茄子，還得放肉，於是回家就買了兩個茄子和一塊精肉，做了一盤茄子炒肉。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
精肉切絲 -
步驟 2/8
茄子切條
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步驟 3/8
坐鍋，放油，炒香蔥姜
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步驟 4/8
倒入肉絲翻炒到至熟
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步驟 5/8
倒入茄子繼續翻炒
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步驟 6/8
放鹽、少許清水，蓋蓋燜炒至茄子熟透
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步驟 7/8
放醋、醬油、雞精翻幾下出鍋
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步驟 8/8
裝盤
小貼士
茄子不容易熟，放點清水燜一會兒，熟得快。
釋出於 2024-01-08
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